鴨怎麽做好吃？
健康咨詢描述：
最近家裏有人送了隻鴨子，但是自己不知道怎麽比較好吃些，所以想了解一下，鴨怎麽做好吃？
健康問答/226℃/2024-12-30 07:36:44
病情分析、指導意見及優質解答：
土豆燜鴨：材料鴨腿兩個，土豆2個，薑，蔥，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，鹽做法1.鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷2.熱鍋放少許油，油熱後倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許料酒，再加入蔥斷、薑片、八角和桂皮炒勻3.再加入老抽、生抽，翻炒均勻上色4.加入清水，一次加夠，清水要沒過鴨肉，大火煮開後轉中小火燜10來分鍾5.加入土豆和鹽，加幾滴醋(可以去腥味)，繼續保持中火，為了保持土豆的完整，請不要一直翻動6.至湯汁濃稠收幹時即可熄火。最後放蔥花翻炒一下即可出鍋。
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