孕婦營養食譜有哪些？
健康咨詢描述：
懷孕四個月了，想補充營養，讓寶寶健康成長，請問孕婦營養食譜有哪些？
健康問答/414℃/2025-02-26 20:01:39
病情分析、指導意見及優質解答：
你好，孕婦營養食譜：1、健康牛肉燴原料：西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裏脊)、洋蔥(少量)。2、配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、幹紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。3、做法：牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒醃30分鍾;用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油)，放入牛肉、西蘭花;待牛肉變色，加入適量醃牛肉的調料，翻炒均勻即可出鍋。紅酒醃牛肉不但可以去腥，還有助於消化，不必擔心，(酒精會在炒製中完全揮發);黑胡椒用量一定要少。西蘭花是營養濃度最高的蔬菜，尤其是維生素A和β-胡蘿卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的鐵含量是同重量豬肝的7倍，經常食用可以防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳還含有的膠質成分，具有洗滌腸胃的作用;牛肉蛋白質含量豐富，含有的大量血紅素鐵更是對抗缺鐵性貧血的佳品。營養豐富的組合充分滿足了這個階段寶寶的營養需要，健康之餘脂肪含量也在控製範圍內，不會造成臃腫的肥胖出現。
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