青豆的營養價值是什麽？
健康咨詢描述：
我媽前幾天買了不少青豆回來，還送了些給親戚，這幾天我們家一直在吃青豆，請問青豆的營養價值是什麽？
健康問答/476℃/2025-03-15 22:04:29
病情分析、指導意見及優質解答：
青豆有豐富的蛋白質以及多種微量元素，有補充營養、防治心血管疾病的功效。青豆中還含有很多可以轉換為維生素A的維生素A原，能促進機體視網膜上的視紫質再生，進而可以預防近視並改善視力。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）
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