牛油果不能和什麽一起吃？
健康咨詢描述：
聽說很多女生都會用牛油果來減肥，昨天在水果超市買了很多回來，想問下牛油果不能和什麽一起吃？
健康問答/161℃/2024-12-30 10:11:33
病情分析、指導意見及優質解答：
牛油果的作用很多，營養也極其豐富，但是在吃法上還是有講究的。首先牛油果不能和西瓜一起吃。牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用會出現腹瀉等不適反應。牛油果也不能和冷飲一起吃。牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。還有油性食物也是不能和牛油果一起食用的。牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑製牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。
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