健康咨詢描述：
聽說胡蘿卜多吃對身體好，可是我也並不是很清楚，請問胡蘿卜怎麽吃最有營養？
健康問答/113℃/2025-06-16 18:50:04
胡蘿卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的營養會更好一些。因為胡蘿卜當中富含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的前體，它是一種脂溶性的維生素，所以熟吃的時候，尤其是適當的用一點油來烹調，更容易促進營養物質的吸收。
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