請問黑豆的功效與作用是什麽？
健康咨詢描述：
我朋友說炒黑豆很好吃的呢,而且好處也很多,請問一下，黑豆的功效與作用是什麽?
健康問答/617℃/2024-08-27 07:42:26
病情分析、指導意見及優質解答：
黑豆它是豆科植物的植物大豆的黑色的種子，黑豆它的蛋白質含量非常高，能夠達到36% 。而且比較易於消化，說對於滿足我們人體對蛋白質的需要具有非常重要的意義，脂肪含量是有16%，但是它主要含有的是不飽的脂肪酸，吸收率也比較高，除了滿足我們人體對脂肪的需要之外，還有一個降低血液中的膽固醇的作用，因為那個黑豆裏邊還含有豐富的維生素、蛋黃素、還有黑色素以及卵磷脂等等的一些物質，其中我們說B 族維生素和這個E族的維生素都很高，具有非常好的一個保健的作用，對於黑豆裏邊還含有豐富的微量元素，對保持機體的一個功能的完整，還有延緩機體衰老、降低這個血液粘稠度、還有滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
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