新鮮豌豆發芽了能吃嗎？
健康咨詢描述：
中午鄰居奶奶給我們送來一碗豌豆，下午準備做晚餐時發現豌豆發芽了。請問新鮮豌豆發芽了能吃嗎？
健康問答/953℃/2025-06-09 14:33:52
病情分析、指導意見及優質解答：
新鮮豌豆發芽了是可以吃的，因為豌豆芽屬於苗菜類，和黃豆綠豆一樣，是沒有毒性的，不僅味道更佳而且還增添了維生素等營養物質，有利於補充人體所需的營養，可以起到調節脾胃、潤腸通便的功效。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）
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