健康咨詢描述：
我很喜歡吃核桃，聽別人說其實生核桃中營養成分更豐富，但是我喜歡吃炒熟的，請問核桃生吃好還是熟吃好？
健康問答/749℃/2024-06-18 09:14:36
核桃還是建議吃生核桃，在炒核桃的過程中其中的營養成分會受到破壞；而生核桃中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等營養物質，吃核桃可以保護心髒，還有增強大腦記憶功能的效果，但是要注意不能多吃，以免上火。
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