黑枸杞泡水的顏色？
健康咨詢描述：
我剛才用黑枸杞泡水喝，泡好之後感覺顏色有點奇怪，請問黑枸杞泡水應該呈現什麽顏色？
健康問答/797℃/2025-03-03 09:52:09
病情分析、指導意見及優質解答：
黑枸杞泡水通常會呈現藍色或紫色。黑枸杞中含有花青素，當花青素遇到酸性的水時就會呈現紫色，遇到堿性的水時，就會呈現藍色。日常在泡水是還需注意不要使用溫度過高的水，以免破壞當中的營養成分。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）
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