反式脂肪酸有什麽危害？
健康咨詢描述：
我最近在家烤麵包，覺得沒有麵包店的好吃，聽說是因為添加了反式脂肪酸才更香軟的，請問反式脂肪酸有什麽危害？
健康問答/176℃/2025-01-24 00:45:11
病情分析、指導意見及優質解答：
反式脂肪酸的危害主要有影響發育、形成血栓、降低記憶、降低精子質量、引發冠心病、導致肥胖等。大量食用不僅會增加血液粘稠度，升高膽固醇，孕婦食用還可能會導致胎兒出現必需脂肪酸缺乏症，青少年食用過多會影響發育，還有可能會因為反式脂肪酸不易消化吸收在腹部堆積造成肥胖。平時要注意盡量少攝入反式脂肪酸，控製食用油的攝入，注意飲食中的反式脂肪酸，盡量減少購買含此物質的食物。
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