健康咨詢描述：
我們家一直比較喜歡吃木耳，昨晚上做的比較多，就剩了一點，打算今天早上吃，請問隔夜的木耳還能吃嗎？
健康問答/860℃/2025-03-14 15:48:00
一般情況下木耳過夜是可以吃的，因為木耳不屬於發酵食物，過夜食用不會對身體造成一定的危害，可能會對口感造成一定的影響，但是營養成分一般情況下是不會流失的。在平常生活中養成良好的飲食習慣，避免一些過夜發酵的食物，可以在一定程度上預防因飲食導致出現的一些疾病，飲食上盡量以清淡有營養為主，也可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，可以有效補充人體所需的維生素。
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