健康咨詢描述：
今天食堂燒了土豆炒雞蛋，我以前沒有吃過這道菜，想問一下，雞蛋和土豆可以一起吃嗎？
健康問答/473℃/2025-03-12 06:33:48
雞蛋和土豆可以一起吃。雞蛋和土豆的營養成分不衝突，雞蛋含有蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，土豆含有澱粉、維生素、粗纖維等營養物質，食用雞蛋和土豆可以增強機體的抵抗力和免疫力，為機體補充營養。若土豆已經發芽了，則不建議和雞蛋一起吃，以免引起中毒。也不建議一次性大量吃土豆和雞蛋，以免引起消化不良。在日常生活中，應盡量保持飲食多樣化。
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