澱粉會使人發胖嗎？
健康咨詢描述：
最近我需要控製體重，聽說米飯中的澱粉是會引起肥胖的，所以我一直不敢吃米飯，請問澱粉會使人發胖嗎？
健康問答/135℃/2024-05-02 02:14:16
病情分析、指導意見及優質解答：
澱粉不一定會使人發胖的，澱粉進入人體會會轉化成人體必需的糖，隨著能量的消耗會逐漸的消失。而且含有澱粉的食物不一定會都會使人發胖的，有一些含有抗性澱粉的食物不僅不會導致發胖，反而可以幫助減肥的。
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