健康咨詢描述：
我今天買了點香菇回來，聽人說吃之前需要用水泡一下才能吃，就需指導香菇泡多久好？
健康問答/365℃/2024-06-27 10:39:46
香菇需要泡多久和香菇大小，以及水溫有關。若是用溫水浸泡，且個頭比較小，大概半小時到一小時左右就可以食用了，但若是香菇比較大，或者是用涼水浸泡的需要時間就會比較長，大概要十二小時左右，您在泡香菇的時候還可以適當添加點糖，不僅可以加快泡開香菇，還可以提高香菇的鮮味。注意事項：香菇避免與鵪鶉肉、西紅柿、胡蘿卜、螃蟹等一起食用，以免影響食物中的營養成分。
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