健康咨詢描述：
媽媽今天讓我削紅薯煮粥吃，我發現紅薯都發芽了，不知道這些紅薯還能不能吃，我想知道紅薯長芽還能吃嗎？
健康問答/673℃/2025-03-14 18:57:16
紅薯長芽能吃，紅薯發芽也不會產生毒素，建議吃的時候要將芽去掉，此外一定要將紅薯煮熟之後食用，否則不容易消化，消化功能不好的患者建議不要吃紅薯，不然容易引起胃腸道不適。此外如果紅薯發生黴變，建議不要食用。
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