健康咨詢描述：
我最近發現媽媽喜歡用土豆燉雞蛋，我之前從沒有吃過這種食物，想問問土豆能和雞蛋一起吃不？
健康問答/504℃/2025-03-02 06:30:31
土豆和雞蛋一般不建議一起食用。這是由於土豆是一種富含澱粉的食物，而雞蛋含有較多的蛋白質，如果一同食用，在經過胃酸的溶解後，容易引起胃疼的現象。此外土豆還可以抑製蛋白酶的活性，影響人體對雞蛋的吸收消化，從而引發胃脹、腹脹、消化不良等症狀。因此建議將土豆和雞蛋分開食用，最好是間隔一小時左右，且不可多吃，以免使得胃腸功能紊亂，引起胃腸不適，還會導致肥胖。
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