牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？
健康咨詢描述：
最近小孩子正處在一個長身體的階段，所以我每天早上的時候早餐都給孩子吃得是比較有營養價值的，經常會給孩子準備純奶和雞蛋，但是我不知道這樣吃的話會不會影響一些營養價值的吸收的。
健康問答/245℃/2024-12-30 04:38:41
病情分析、指導意見及優質解答：
煮雞蛋是可以和牛奶一起食用的，但是注意不要和豆漿一起食用。因為豆漿含有豐富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，如果單獨飲用有很強的滋補作用。但其中含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，這種物質容易與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，是會造成營養成分損失的，也會降低二者的營養價值，而且經常吃雞蛋或者牛奶的話，這個營養價值也是比較高的，因為裏麵還有特別高的一個蛋白質，特別適合小孩子在早餐的時候特別的應用。
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