請問糖尿病人能吃蔥頭嗎？謝謝
健康咨詢描述：
指導意見：<br>你好，可以的。關於糖尿病飲食，我總結如下：大原則上就是1.避免升血糖快的食物。比如同樣是主食，粗糧比饅頭好，饅頭比麵條好，盡量不要服用粥、麵條、餃子湯、勾芡粉或者加澱粉的菜湯、湯菜，這些會讓血糖忽然升高的食物都要避免，以免造成血糖明顯波動、加重胰腺負擔。2.控製糖類（澱粉類）食物攝入，比如地瓜、土豆、山藥，這些不能當做蔬菜吃，如果吃了，饅頭就要少吃。3.那麽不能喝粥，喝點什麽呢？如果腎功能沒有問題，可以喝純豆漿，但是具體也要看血糖。4.糖尿病沒有不能吃的東西，主要看烹飪方式和量。比如水果，可以等血糖穩定後試著少吃一點，比如1/4片蘋果，2小時後看看和不吃蘋果的時候血糖有什麽差異，看看自己對什麽食物反應敏感，您說的“蔥頭”，應該不影響血糖的，不放心可以吃之前、之後測一下血糖。
健康問答/331℃/2025-01-19 10:11:31
病情分析、指導意見及優質解答：
指導意見：你好，可以的。關於糖尿病飲食，我總結如下：大原則上就是1.避免升血糖快的食物。比如同樣是主食，粗糧比饅頭好，饅頭比麵條好，盡量不要服用粥、麵條、餃子湯、勾芡粉或者加澱粉的菜湯、湯菜，這些會讓血糖忽然升高的食物都要避免，以免造成血糖明顯波動、加重胰腺負擔。2.控製糖類（澱粉類）食物攝入，比如地瓜、土豆、山藥，這些不能當做蔬菜吃，如果吃了，饅頭就要少吃。3.那麽不能喝粥，喝點什麽呢？如果腎功能沒有問題，可以喝純豆漿，但是具體也要看血糖。4.糖尿病沒有不能吃的東西，主要看烹飪方式和量。比如水果，可以等血糖穩定後試著少吃一點，比如1/4片蘋果，2小時後看看和不吃蘋果的時候血糖有什麽差異，看看自己對什麽食物反應敏感，您說的“蔥頭”，應該不影響血糖的，不放心可以吃之前、之後測一下血糖。
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