健康咨詢描述：
我媽每天早飯後都讓我吃一根胡蘿卜，說是對身體好，所以我想問一下生吃胡蘿卜的功效和作用是什麽？
健康問答/206℃/2024-10-06 00:15:57
生胡蘿卜中含有豐富的α-胡蘿卜素，其具有抑製腫瘤細胞的作用，有利於健康長壽。另外，胡蘿卜中還含有類胡蘿卜素、抗氧化維生素、糖化酵素、木質素等營養成分，可以提高人體免疫力，也可以抑製癌細胞增長，具有防癌抗癌能力。除了以上作用，胡蘿卜中還含有植物纖維，可以促進胃腸蠕動，促進排便，預防便秘。對於經常用眼的人群來說，多吃胡蘿卜可以達到補肝明目的作用，因為胡蘿卜中含有維生素A與β-胡蘿卜素，可以減少眼睛疲勞。
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