健康咨詢描述：
最近我感覺自己的記憶力出現了明顯下降的現象，朋友說讓我在平時可以多吃一些核桃，我想知道熟核桃和生核桃哪個營養價值更高？
健康問答/219℃/2025-05-24 09:26:05
相比較而言，生核桃的營養價值會更高一些，其中含有豐富的礦物質、氨基酸、微量元素等營養成分，進食之後可以達到提高記憶力、健腦的效果，還可以提高您的身體免疫能力，並且可以達到抗氧化、抗衰老的效果，還具有一定的抗癌防癌效果。但是生核桃的口感會更差一些，進食之後會有一些幹澀感。建議您在平時少量的進食一些生核桃即可，否則進食過多可能會造成消化不良的現象。
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