健康咨詢描述：
我是一個比較喜歡吃牛蛙的人，但是每次都不會吃皮，而我有一個朋友是吃皮的，請問牛蛙皮能吃嗎？
健康問答/849℃/2025-05-24 16:20:42
牛蛙皮是可以吃的，牛蛙皮中的膠原蛋白、維生素e和硒元素含量豐富，並且其中的脂肪含量低，適當吃可以美白皮膚，還可以緩解皮膚色素沉著的現象，能夠起到對抗自由基以及防癌的作用。而從中醫的角度分析牛蛙皮還具有補腎壯陽的作用，對男性的早泄陽痿等具有一定的輔助治療的作用。但是由於牛蛙皮上的寄生蟲比較多，在吃牛蛙皮時需要確保牛蛙皮已經完全煮熟。
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