糖尿病人的飲食禁忌是什麽？
健康咨詢描述：
一朋友是糖尿病人，但是他一日三餐糧食類的食物吃得特別的多，喝酒晚上的時候二兩左右，吃挺多的水果，有時還會自己買糖，我都無奈了，每次勸他都不聽，讓他鍛煉身體等等，現在還有高血壓，手指也出現脫皮的現象，我想知道糖尿病人的飲食禁忌。想得到怎樣的幫助:糖尿病人的飲食禁忌是什麽？
健康問答/857℃/2025-03-11 14:13:45
病情分析、指導意見及優質解答：
糖尿病患者的主食一般以米、麵為主,但是,粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控製血糖有利.糖尿病患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方麵,其所含蛋白質量多質好;另一方麵,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等.糖尿病患者在控製熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃.由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖製甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。蛋黃和動物內髒如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用。此外，患者不宜飲酒，因為酒精除供給熱能外，不含其他營養素，長期飲用對肝髒不利，易引起高血脂症和脂肪肝。
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