櫻桃的功效成分和作用有哪些?
健康咨詢描述：
昨天室友從外麵買回來櫻桃，看著就誘人，聽說櫻桃的功效還挺多的，女生吃了好處特別多，但是對於櫻桃有哪些作用我還不是太了解。
健康問答/331℃/2025-01-23 05:58:23
病情分析、指導意見及優質解答：
櫻桃是薔薇科櫻桃屬物，木本植物，櫻桃樹的果實。我們經常能夠見到的，或者經常聽說的櫻桃有哪些類別呢?有毛櫻桃、酸櫻桃、甜櫻桃和針葉櫻桃。這當中這四個常見的品種，我們要給大家做一些區別。比如說，毛櫻桃。它是中國曆史上就有的品種。但是毛櫻桃大多數是野生的。第二個，酸櫻桃。酸櫻桃我們現在目前在中國的土地上麵是很少見得到，主要是在美國生產，一種品種比較獨特的，含糖量比較低，口味比較酸的櫻桃。第三個甜櫻桃，甜櫻桃是我們中國市場上常見到的。甜櫻桃分為大櫻桃和小櫻桃。大櫻桃也叫車厘子，小櫻桃就是個頭略小一些的。最後要特別強調的是關於針葉櫻桃。很多人認為針葉櫻桃就是櫻桃的一個品種。但實際上針葉櫻桃屬於金尾虎科，金尾虎屬。它跟普通的櫻桃根本不是一個種屬。隻是因為在命名或者它的外形上麵有點接近，所以給它起名叫針葉櫻桃罷了。所以我們真正意義上常見到的櫻桃就是甜櫻桃。通常我們的營養專家會建議大家補鐵最好的食物是動物肝髒、動物血液和紅色的瘦肉。因為在這些食物當中，鐵的含量比較高，同時鐵的存在形式更多的是以2價鐵的形式存在，它的吸收利用率也更高。例如像肝髒當中鐵的含量可以達到每100克20毫克。而櫻桃當中鐵的含量有多少呢?比如像車厘子，它100克含有鐵0.32毫克。小櫻桃100克含有鐵0.36毫克。即便是針葉櫻桃100克含有鐵也隻有0.40毫克。所以這些它的鐵含量都很低。而唯獨可圈可點的是什麽呢?毛櫻桃它的鐵含量可以達到11.4毫克每100克。所以看似從數據上講吃毛櫻桃補鐵效果挺好，但實際上毛櫻桃我們目前在市麵上基本上買不到。所以我們能夠經常接觸到的像甜櫻桃裏的車厘子和小櫻桃它的含鐵量隻有0.32、0.36毫克每100克，所以靠吃普通的櫻桃補鐵是不靠普的。維生素C是非常重要的一種水溶性維生素，成年人每人每天至少要獲取100毫克的維C才能滿足自身最基本的代謝需求。而普通的櫻桃其中的維C含量是每100克隻有10毫克。這個數量其實在蔬菜、水果當中都是排名相對靠後的，所以說普通的櫻桃維C含量並不量，靠吃櫻桃來補充維C其實並不是最理想的選擇。而很多人會聽到說，某某櫻桃維C含量特別高，這當中主要指的是針葉櫻桃。針葉櫻桃的維C含量可以達到1177.6毫克每100克，這個含量遠遠超過我們常見的蔬菜水果。就連水果當中維C含量很高的鮮棗、酸棗也比不上針葉櫻桃的含量。所以針葉櫻桃這個維C的數量可以把它比喻成維C之王。但遺憾的是針葉櫻桃本身就不屬於櫻桃的種屬。它屬於金虎尾科，金虎尾屬，不屬於常見櫻桃的薔薇科，櫻桃屬。所以它實際上是另外一回事。而且普通人想買到新鮮的針葉櫻桃是根本買不到的。而目前我們可能買到一些關於維生素C的膳食補充劑，其中會強化一些針葉櫻桃，來提高膳食補充劑當中維C的含量，這樣的方法是可以攝取針葉櫻桃當中的維C的，但是新鮮的針葉櫻桃靠這種方法來補充維C是不靠譜的，而常見的普通櫻桃維含量隻有10毫克每100克，補充維C也並不是最佳的來源。在網絡上我們經常可以看到有些報道說多吃櫻桃，有利於降尿酸，有利於預防痛風。但實際上不是所有的櫻桃都具有這樣的功效，隻有酸櫻桃才能真正起到預防痛風的作用。在美國有研究報道發現說每天攝取三份酸櫻桃，每一份大約是10到12個，堅持這樣吃，可以讓我們患痛風的風險下降35%。為什麽吃酸櫻桃可以幫我們降低痛風的風險，這是因為酸櫻桃具備三個特點。第一個特點高鉀，高鉀就有利於尿酸的代謝。第二個特點低糖，因為糖本身會加速尿酸的產生，所以低糖的酸櫻桃在這方麵要遠遠勝於普通的甜櫻桃。第三酸櫻桃當中富含花青素和原花青素，這兩種物質通通都可以預防，這兩種物質通通都可以降低人體的炎症反應，所以對於痛風發作時的一些症狀的改善也會有幫助。綜上所述，在櫻桃當中，隻有酸櫻桃有明確的報道，每天吃三份，一份10到12顆，堅持吃可以讓我們患痛風的風險下降35%。而普通的甜櫻桃目前還並沒有明確的證據證明可以幫我們預防痛風。
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