健康咨詢描述：
我平時就比較喜歡吃鹹菜，容易下飯，還能長期保存，但很多人都說鹹菜不好，我想問一下吃鹹菜的危害是什麽？
健康問答/818℃/2024-09-13 08:27:24
鹹菜屬於醃製食品，含有很多有害物質如亞硝酸鹽，吃太多容易增加患癌風險。鹹菜本身含有大量的鹽分，長期吃會加重肝腎的負擔，容易引起腎髒疾病，也容易導致高血壓，出現心血管類疾病。建議平時少吃鹹菜等醃製品，多吃新鮮的蔬菜，多飲水，保證身體的健康。
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