冬瓜怎麽吃？
健康咨詢描述：
請問一下，我們家買了一些冬瓜，但是並不知道該怎麽去吃它呢？每次都隻是燒著吃，吃膩了。
健康問答/423℃/2024-12-30 04:30:49
病情分析、指導意見及優質解答：
冬瓜藥膳。1、冬瓜草魚湯：冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗淨，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。2、冬瓜荷葉燉水鴨：冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鴨肉250克。水鴨肉洗淨，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗淨; 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗幹淨。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋上，隔水燉之。先用武火燉30分鍾，再用中火燉50分鍾，後用小火燉90分 鍾。燉好後，加入適量油、鹽、味精，即可食用。此膳潤肺養腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。
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