鬆花蛋的營養價值及功效是什麽？
健康咨詢描述：
我最近學會了做鬆花蛋，感覺還挺好吃的，家裏人都愛吃，請問鬆花蛋的營養價值及功效是什麽？
健康問答/878℃/2024-07-26 02:52:11
病情分析、指導意見及優質解答：
鬆花蛋富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、各種脂肪酸、葉酸、各種維生素以及微量元素等。具有醒酒、治瀉痢、瀉熱、去大腸火以及能散能斂的功效，並且中醫還認為皮蛋性涼，可以治療多種疾病，如高血壓、眼疼、耳鳴眩暈以及牙疼等。但是需要注意，兒童、心血管疾病以及肝腎有疾病的患者盡量少吃，另外寒濕下痢以及脾虛的患者也不能吃。因為鬆花蛋含有鉛，食用過多，可能會出現貧血、失眠、關節痛以及注意力不集中等症狀。
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