健康咨詢描述：
我聽說如果豆角沒有煮熟了吃，會造成消化道中毒症狀，我想請問醫生豆角中毒症狀有哪些？
健康問答/288℃/2025-01-23 08:57:36
豆角中毒症狀以胃腸道症狀為主，常見的是惡心、嘔吐、食欲不振等，若是食用劑量較多時，患者會有腹痛、發燒等情況。造成豆角中毒的原因是其中有豆苷，豆苷可以造成溶血，大量的攝入沒有煮熟的豆角時，會出現溶血症狀，需要立刻采取措施。
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