健康咨詢描述：
我前天剛買的土豆，今天中午做飯的時候竟然發現土豆上麵生芽子了，所以我想問一下生牙芽子的土豆不能吃嗎？
健康問答/612℃/2025-06-17 11:33:38
長芽的土豆是不能吃的，有一定的毒素，及時是將長芽的部分削除也是不行的，進食後容易引發腹痛、腹瀉等症狀。平時一定要購買新鮮的土豆，而且土豆存放的時間不宜過長，要盡快吃掉，一旦發青或者是發芽了，就不可以再吃了。
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