西蘭花不能和什麽一起吃？
健康咨詢描述：
我特別喜歡吃西蘭花，有時候一天還要吃兩次，但聽到有朋友說，西蘭花不能和一些東西一起吃，請問專家，西蘭花不能和什麽一起吃，這樣我就可以注意一下了。
健康問答/981℃/2023-02-23 01:25:46
病情分析、指導意見及優質解答：
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
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