健康咨詢描述：
我打算明天熬銀耳湯喝，聽人說幹銀耳需要浸泡才能熬煮，我想泡一晚上，請問一下醫生幹銀耳泡一晚上好嗎？
健康問答/800℃/2025-05-26 15:34:59
你好，幹銀耳不能泡一晚上。一般銀耳熬煮前用冷水浸泡三到四小時即可，幹銀耳浸泡時間過長會導致營養物質流失，降低營養價值。除此之外，將幹銀耳浸泡一晚上會導致細菌滋生，食用之後可能會出現腹瀉、腹痛等不良反應。
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