吃木耳中毒有什麽症狀？
健康咨詢描述：
我今天把泡了一夜的木耳拿出來吃了，朋友說有可能會中毒，請問吃木耳中毒有什麽症狀？
健康問答/403℃/2025-06-22 14:01:30
病情分析、指導意見及優質解答：
吃木耳中毒輕微者可出現惡心、嘔吐、腹瀉、乏力等症狀，一般也可在3天左右自行恢複。如果進食較多、中毒嚴重可出現皮下出血、黃疸、肝大、腹脹、嘔血、神誌不清、呼吸困難等症狀，出現中毒症狀後建議及時催吐、洗胃，以免加重中毒現象，威脅患者生命。木耳作為一種可食用真菌，在存放過程中有可能會出現米酵菌酸的毒素，尤其是腐爛、變質的木耳。建議患者平時多注意飲食衛生、健康，避免進食黴變、被汙染的食物。
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