基圍蝦是發物嗎？
健康咨詢描述：
我家小孩前一段時間濕疹最近剛治好，醫生說還要多注意不能吃過敏的食物和發物，不然會複發，請問基圍蝦是發物嗎？
健康問答/574℃/2024-12-28 00:36:34
病情分析、指導意見及優質解答：
基圍蝦是發物。發物一般是指富有營養或刺激性可誘發疾病或加重病情的食物，基圍蝦中含有一定量組織胺，可使血管通透性增加、擴張血管，使其充血、血漿滲出，從而導致血液嗜酸性白細胞增高，刺激機體出現變態反應，容易誘發水皰、丘疹、發熱等現象。其次基圍蝦中的異體蛋白有可能會形成過敏源刺激機體出現變態反應，從而誘發疾病。所以建議蕁麻疹、濕疹、皮炎、高燒等疾病患者，減少進食海蝦、魚蝦等食物，以免影響病情恢複。
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