健康咨詢描述：
我聽說膠原蛋白具有保護皮膚的效果，近期就想多補充點膠原蛋白，請問什麽食物含膠原蛋白比較高？
健康問答/426℃/2024-07-19 10:20:20
含膠原蛋白比較高的食物包括銀耳、豬蹄、花膠以及魚類等。其中銀耳中含有植物膠原蛋白，具有健脾開胃和滋陰潤肺等功效，並有除臉部的黃褐斑和雀斑的作用；豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，且脂肪的含量卻比肥肉低，其不僅可以保持皮膚細膩，還能改善全身的微循環；花膠中還含有豐富的維生素和礦物質等營養成分，且具有滋陰補腎的功效；魚類中膠原蛋白結構與人體最為接近，是最適合也是吸收率最高的膠原蛋白。含膠原蛋白的食物還包括牛蹄筋、蝦皮以及豆類等。
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