西紅柿的功效和作用是什麽？
健康咨詢描述：
我的臉上有一點斑點和痘印，用什麽都去不了，聽一個同學說，西紅柿可以美白，可以抗衰老，它還可以去印記什麽的。我決定買回來吃一下。每天吃一個，臉上的斑應該可以去掉。
健康問答/389℃/2025-06-20 17:10:38
病情分析、指導意見及優質解答：
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麽不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿卜素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。有報道稱，大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）