健康咨詢描述：
我在奶粉外包裝上經常看到水解乳清蛋白的字樣，想問一下這個作用和功能是什麽呢？
健康問答/905℃/2025-05-04 15:58:34
一些孩子會對牛奶過敏，水解乳清蛋白就是把原本可以致敏的大塊乳清蛋白分解成很小的，這樣就不會過敏，具有很高的利用價值，當無法實現母乳喂養的時候，乳清蛋白被認為是嬰兒蛋白質的來源，好吸收，好消化，可以增強免疫力，促進大腦發育等。
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