健康咨詢描述：
之前我媽媽一直說黃豆醬很有營養，我今天去逛超市的時候買了一點黃豆醬回來，請問醫生黃豆醬的功效有哪些？
健康問答/515℃/2024-12-30 07:24:43
黃豆醬含有豐富的營養物質，可以滿足人體的營養需求，提高免疫力。在烹飪的過程中還可以增加食物的美味，具有開胃助食、促進消化，促進胃腸蠕動的作用。其中含有的亞油酸，具有降低血脂的作用，可以補充必須脂肪酸，保持血管彈性，延緩動脈硬化，預防心血管疾病的發生。同時它還含有磷脂、膽堿成分可以增強記憶力，具有健腦的作用。黃豆中富含的鐵元素，貧血的患者可以適當的食用。
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