胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎？
健康咨詢描述：
今天我去姐姐家裏玩，姐姐說要熬湯給我喝，於是她就去菜市場買菜去了，後來買了白蘿卜和紅蘿卜，她說拿這個用來一起和排骨煲湯，但是我以前聽說過這兩樣一起食用會有損健康的，一起吃不知道有沒有什麽危害啊？
健康問答/288℃/2024-02-19 11:29:02
病情分析、指導意見及優質解答：
紅蘿卜白蘿卜一起做菜，胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿卜裏含量極高的維生素C。為了不破壞蔬菜營養物質，胡蘿卜和白蘿卜不適合在一起食用，建議科學食用蔬菜搭配。
（特別聲明：因不能面診，醫生的建議及藥品推薦，不作為診斷及醫療依據，本站內容僅供參考！）