肥肉怎麽做好吃不膩?
健康咨詢描述:
你好醫生,我最近想吃肥肉,感覺自己太瘦了,想增加一些營養,請問這個肥肉怎麽做好吃不膩?
健康問答/796℃/2024-02-19 10:13:26
病情分析、指導意見及優質解答:
主料:五花肥肉500克、蔥50克。做法:1.先將肉切成小塊,然後和一部分蔥,薑,大料放入高壓鍋中,加入適量的水,壓10分鍾左右,直到肉變爛為止。記住一定要煮爛,這樣肉裏的肥油才能出來!2.把煮好的肉從高壓鍋裏撈出,剩下的蔥薑都切好,大料,糖,醬油等也都準備好!3.炒鍋打開,倒入豆油,等豆油沸騰後加入蔥薑炒香,然後把撈出的肉放到鍋裏炒,隨後加入醬油,糖,和白醋【怕肉肥膩的可以多加點白醋】,小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中,出鍋前加入少量的鹽和味精調味,這樣香噴噴的一盤五花肥肉就做好了!
(特別聲明:因不能面診,醫生的建議及藥品推薦,不作為診斷及醫療依據,本站內容僅供參考!)