膽囊炎的飲食應注意什麽？
健康咨詢描述：
我去年公司體檢的時候發現膽囊內有好幾個小的石頭，因為自己一直也沒有覺得不舒服過就沒在意。今年過完年就經常覺得上腹疼，而且大多數都是半夜痛，前幾天又痛了一次，痛的很厲害去了醫院做了檢查，醫生說是膽囊炎。想得到怎樣的幫助:膽囊炎的飲食應注意什麽？
健康問答/348℃/2025-03-18 15:16:07
病情分析、指導意見及優質解答：
膽囊炎要低脂肪飲食，低膽固醇飲食，以清淡少渣易消化為宜，應少量多餐,並多飲湯水。膽囊炎不能吃什麽:1、辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。2、高膽固醇食物：膽固醇的代謝需要肝髒進行大量的工作，如代謝不完全，又成為結石的重要原料。膽結石的主要成分90%～99%係膽固醇構成，所以限/製膽固醇含量多的食物可調整膽固醇代謝障礙，防止結石形成。含膽固醇高的食物主要有動物內髒，如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內髒等，其他還有蚶肉、蟹黃、螃蟹、鯽魚、鹹鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃、雞蛋粉、水發魷魚、蝦皮等。
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