黃豆的功效與作用有哪些?
健康咨詢描述:
最近我才知道黃豆就是毛豆變成熟後的豆子。黃豆幾乎是中華名族的傳統食物了,那麽黃豆的功效與作用有哪些?
健康問答/582℃/2024-06-08 07:42:36
病情分析、指導意見及優質解答:
黃豆無論是營養價值豐富,工業用途廣泛。黃豆的蛋白質含量極高,是牛奶的十倍。所含的卵磷脂有健腦,預防脂肪肝的功效。異黃酮能延緩細胞衰老,防製骨質疏鬆。大豆皂苷能抑製結腸癌,乳腺癌。豆固醇能降低膽固醇,減少心腦血管疾病發病風險。
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