健康咨詢描述：
我特別喜歡吃土豆、山芋之類的食物，我媽說這些都是澱粉類食物，容易發胖，請問這是真的嗎？
健康問答/313℃/2023-12-09 14:59:52
適量的吃是不會發胖的，如果過量食用會導致發胖。澱粉含有大量的碳水化合物，是人體必需的營養。不是所有的澱粉類食物都會引起肥胖，比如土豆、香蕉、大米等食物所含有的澱粉大部分是抗性澱粉，相比其他的澱粉比較難降解，可以增加人體的飽腹感，不僅不會發胖，還具有一定的減肥功效。
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