健康咨詢描述：
最近我在看健康食譜，食譜上麵有一個是關於預防心腦血管疾病的菜譜，上麵有提到脂質，請問脂質包括什麽？
健康問答/691℃/2025-06-13 15:04:20
你好，脂質就是脂類，是油、脂肪、類脂的總稱，包括甘油三酯和磷脂、固醇類。脂類是人體需要的重要營養素之一，在供給人體能量方麵起著重要作用，也是人體細胞組織的組成成分。脂類的攝入要適量，不能完全避免，也不能大量食用，脂類攝入過多容易造成心腦血管疾病。
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