健康咨詢描述：
我平時在家很喜歡嚐試做各種各樣的食物給家人吃。而我們家最近突然很喜歡吃黑豆，所以想了解一下黑豆的功效與作用有哪些？
健康問答/599℃/2025-05-12 16:06:20
黑豆是屬於大豆的一種，它和黃豆是屬於一類的，它的植物蛋白是屬於優質蛋白，所以也是屬於優質蛋白類食物，主要可以提供比較豐富的植物蛋白，另外，它還含有一部分的脂肪和碳水化合物，當然，也含有一些鈣類的和維生素類的物質，我們吃黑豆主要是用它來補充植物蛋白。
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