健康咨詢描述：
今天早上我吃了兩個雞蛋，還吃了一點菠菜，現在肚子有點不舒服，我想請問一下菠菜可以跟雞蛋一起吃嗎？
健康問答/306℃/2025-06-29 18:44:12
菠菜可以和雞蛋一起吃。雖然菠菜中含有大量的草酸，但是在烹飪的時候菠菜中一般會加入適量的水，煮沸之後就能夠去除大量的草酸。此時和雞蛋一起吃不僅不會影響鈣的吸收，還能促進蛋白質的吸收。此外，菠菜中含有大量的維生素以及胡蘿卜素等，而雞蛋中還含有氨基酸、卵磷脂以及維生素等、礦物質，兩者一起吃可以保持人體的健康和營養元素的平衡。日常生活中保持膳食均衡，避免飲食結構過度單一。
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