豬肚怎麽燉最養胃?
健康咨詢描述:
我這段時間裏麵特別注意食物當中的營養情況,有人給我推薦了豬肚,想知道豬肚怎麽燉最養胃?
健康問答/268℃/2025-07-25 21:44:09
病情分析、指導意見及優質解答:
蓮子豬肚湯:1、備料:豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生薑薄片2片、鹽、雞精、蔥末。2、做法:1、豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。2、將豬肚、蓮子生、薑薄片入鍋,加入清水。3、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鍾後,將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)4、1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。3、特點:湯濃味美,營養豐富。
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