燕窩一般燉多久？
健康咨詢描述：
我跟老公現在在備孕，老公買了好多燕窩給我吃，但是之前沒有吃過，請問燕窩一般燉多久？
健康問答/352℃/2025-01-28 03:08:14
病情分析、指導意見及優質解答：
燕窩一般需要燉二十分鍾到一小時左右；燕窩需放在碗中，用涼開水沒過燕窩，泡2個小時後換水再浸泡3個小時，完全泡發後挑毛、清除雜質，洗幹淨後瀝幹，將泡好的燕窩放入燉盅，加入開水到7成滿，蓋好盅蓋，將燉盅放入鍋內，注入開水，然後隔水小火燉20分鍾，原味的燕窩就做好了。不同的燕窩燉煮的時間也不同，品質較好的燕窩可能需要燉30分鍾至1小時左右，不宜燉煮時間過長，否則燕窩可能會水化，影響口感，可以根據燕窩燉煮厚的形態，來確定燉煮時間。
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