健康咨詢描述：
最近我身體不好，去醫院檢查說是血糖高了，飲食上要注意，所以想了解一下降糖菜有哪些？
健康問答/762℃/2025-06-18 16:01:53
蔬菜的中維生素、礦物質、膳食纖維、果膠以及有機酸，對於調節血糖有著非常重要的作用，所以常吃蔬菜是可以降低血糖的，常見的降糖蔬菜有苦瓜，苦瓜中含有苦瓜皂甙，是類似胰島素的物質，可以刺激胰島素釋放，起到調節血糖的作用。其次是洋蔥，洋蔥中含有甲苯磺丁脲，是可以促進胰島素合成的物質。洋蔥還能擴張血管，防止動脈硬化。也可以食用木耳，菌類等降血糖的食物。
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